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全ての串料理のために 2009/07/02 Thursday 10:00:00
noord 串皿
noord 串皿
¥1,604
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記事のテーマ:
料理は楽しく、食事は美味しく
 
 
noord 串皿


串料理のために生まれた、美しく使いやすいお皿。

串料理は先端側は食べやすくても、奥に行くにつれて食べにくくなるもの。
ワイルドに横から噛み付いて引き抜いたり、箸で外して食べてみたり。
それでは口の周りが汚れたり、箸が折れたり、引き抜いた料理がポーンっと飛んでいったりします。

決して串料理が悪いわけではない、だってあんなに美味しいのだから。
そんな串料理問題にメスを入れたのがこの串皿。


noord 串皿


片側には突起があり、もう片側には穴が開いています。
写真のように、突起の溝に串料理をセットし、穴に指をかけ引き抜くだけ。
口の周りの油汚れ、折れる箸にはさようなら。

この画期的なお皿を作り出したのは北海道のデザインブランドnoord。
室蘭市在住のデザイナー、須藤 大介さんが立ち上げたブランドです。
地域に密接に関わり、楽しく使いやすく美しいモノづくりをデザインコンセプトとしています。

室蘭市といえば、「室蘭やきとり」というのをご存知でしょうか?
北海道の人なら誰でも知っている室蘭市の名物「室蘭やきとり」、その最大の特徴はトリ肉ではないこと。


noord 串皿


室蘭の食文化であるブタ肉、玉ねぎを串に刺し、洋がらしを薬味とするのが室蘭やきとりスタイル。
ブタ肉は炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB1を多く含んでいます。
古くから鉄鋼業が盛んだった室蘭では、この室蘭やきとりが労働者たちのエネルギー源として
今日まで受け継がれ、今尚愛され続けています。

noordの串皿は、デザインコンセプトどおりに地元室蘭の文化に深く関わり、
楽しく使いやすく美しい串皿に仕上がっています。


noord 串皿


カタチは角皿と丸皿の2種類。カラーはつや消しのホワイトとブラックの2種類。
突起部分と穴の開いた部分を交互に重ねることで、美しく安全にスタッキングもできます。
突起部分は滑らかな曲面になっているので強度もしっかりしていて、洗いやすくしています。

和食、洋食、どんなシーンにも合うデザイン。
串料理以外にも一品盛り、取り皿としてもにもぴったりです。

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